... Es ist das entspannte Gefühl beim Genuss eines guten Weins am Abend und eines liebevoll bereiteten Essens im Kreis netter Menschen - kurzum, es ist die Kunst des "Savoir-vivre". Es ist der Ausdruck von Authentizität, Nachhaltigkeit und bleibenden Werten in einer Zeit stetigen Wandels. Dieses Lebensgefühl versucht Wolfgang Hölker durch die Gestaltung und Einrichtung seines privaten wie auch beruflichen Umfeldes zu transportieren. Und daraus ist die neue Klassik-Linie von "Le coq rouge" entstanden, zunächst mit Schwerpunkt auf die gepflegte französische Küche, mit Produkten, die an die "gute alte Zeit" erinnern und zugleich dem aktuellen Zeitgeist und guten Geschmack entsprechen. Es sind im Haus Coppenrath / Spiegelburg entwickelte Originale, inspiriert von der Welt, die uns bei der täglichen Arbeit im ehemaligen Konspeicher am Hafenweg und in der Alten Feuerwache umgibt, schreibt Wolfgang Hölker.
Wir wünschen euch ein genußreiches, entspanntes Wochenende
Elke & Iris
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